Paleo Dieta Romania

10Sep/130

Sănătatea pe termen lung începe aici

 

Lion feeding from a zebra (Panthera leo), Serengeti National Park, Tanzania

Vă pun o întrebare şi vreau să răspundeţi rapid. Cu ce se hrănesc leii?

Cu carne.

Evident, ăsta e răspunsul corect. Leii se hrănesc cu carne crudă. Cred că şi cei mai înfocaţi vegetarieni sunt de acord că leii trebuie să consume carne.

Dar de ce trebuie să mănânce carne? Cum stabilim noi cum trebuie să se hrănească o fiinţă?

28Aug/110

LCHF pentru incepatori (III)

Sfaturi

Sugestii pentru micul-dejun

 

 

 

 

  • Ouă şi bacon
  • Omletă
  • Resturile de la cina de aseară
  • Cafea cu frişcă
  • Macrou cu ouă fierte
  • Ouă fierte cu maioneză sau unt
  • Avocado, somon şi crème fraiche
  • Caşcaval cu unt
  • Ouă fierte zdrobite cu unt, ceapă, sare şi piper
  • Brânză brie cu şuncă sau salam
  • Iaurt gras cu nuci şi seminţe (şi poate fructe de pădure)
Categorii: LCHF Citește tot
28Aug/114

LCHF pentru incepatori (II)

Teoria LCHF

Ce suntem concepuţi să mâncăm?

Oamenii au evoluat de-a lungul a milioane de ani ca vânători şi culegători, fără prea mari cantităţi de carbohidraţi. Oamenii mâncau ceea ce găseau în natură prin vânătoare, pescuit şi adunarea plantelor comestibile. Printre acestea nu se găsea amidonul pur sub formă de pâine, paste, orez sau cartofi. Oamenii mănâncă astfel de mâncăruri de abia 5.000 – 10.000 de ani, de la începutul agriculturii. Într-o perioadă atât de scurtă de timp, genele nu se pot adapta prea mult.

Odată cu revoluţia industrială de acum 100-200 de ani, au apărut fabricile care pot produce cantităţi mari de zahăr pur şi făină albă, carbohidraţi puri cu digestie rapidă. Omenirea n-a avut timp să se adapteze din punct de vedere genetic la astfel de mâncăruri.

În anii ’80, occidentul a fost cuprins de frica grăsimii. Peste tot au început să apară produse sărace în grăsimi. Dacă mănânci mai puţine grăsimi, trebuie să mănânci mai mulţi carbohidraţi pentru a te simţi sătul. Tot în această perioadă, a început cea mai gravă epidemie de obezitate din istoria lumii. Ţara cu cea mai mare fobie faţă de grăsime, SUA, a încasat cea mai grea lovitură, iar acum e ţara cu cele mai multe persoane supraponderale din lume.

Acum e clar că frica de alimente adevărate, cu conţinut de grăsimi naturale, a fost o mare greşeală.

Categorii: LCHF Citește tot
27Aug/1116

LCHF pentru incepatori

mancare adevarata

Vreţi să mâncaţi mâncare adevărată (cât de multă doriţi) şi să vă îmbunătăţiţi sănătatea şi greutatea? Poate sună prea bine ca să fie adevărat, dar LCHF („low carbs, high fat” – carbohidraţi puţini, grăsimi multe) este o metodă folosită de peste 150 de ani. Acum, ştiinţa modernă demonstrează că şi funcţionează.

Nu e nevoie să vă cântăriţi mâncarea, nu trebuie să faceţi calcule, nu trebuie să apelaţi la „înlocuitori de mese” şi nu trebuie să luaţi pastile. Regimul presupune doar mâncare adevărată şi puţin bun-simţ. Iar toate sfaturile ce vor urma sunt gratuite.

Categorii: LCHF Citește tot