Paleo Dieta Romania

10Sep/130

Sănătatea pe termen lung începe aici

 

Lion feeding from a zebra (Panthera leo), Serengeti National Park, Tanzania

Vă pun o întrebare şi vreau să răspundeţi rapid. Cu ce se hrănesc leii?

Cu carne.

Evident, ăsta e răspunsul corect. Leii se hrănesc cu carne crudă. Cred că şi cei mai înfocaţi vegetarieni sunt de acord că leii trebuie să consume carne.

Dar de ce trebuie să mănânce carne? Cum stabilim noi cum trebuie să se hrănească o fiinţă?

1Sep/130

Ghidul incepătorului in paleodieta

Paleodieta reprezintă efortul de a mânca la fel ca pe vremuri… ca acum câteva zeci de mii de ani. Dacă omul peşterii nu putea mânca ceva, nici noi nu putem. Aici includem tot ce se putea vâna sau culege: carne, peşte, nuci, plante verzi, legume regionale și semințe. Îmi pare rău, pastele, cerealele şi dulciurile nu se califică.

 

paleo-diet

 

Nimănui nu-i place să numere caloriile

Mie, unul, nu-mi place să ţin evidenţa alimentelor consumate şi nici nu fac o obsesie din a măsura cantitatea de nutrienţi consumată zilnic. În plus, caloriile reprezintă abia jumătate din problemă, căci nu toate caloriile sunt egale: 400 de calorii de cipsuri au un efect diferit asupra corpului în comparaţie cu 400 de calorii provenite din legume şi proteine.

Din fericire, dacă vă puteţi extinde orizonturile şi eliminaţi anumite tipuri de alimente din dietă, veţi renunţa pentru totdeauna la număratul caloriilor. În continuare, veţi afla detalii despre dieta care exclude număratul caloriilor şi vă permite să mâncaţi oricât de mult. În plus, veţi slăbi şi veţi câştiga masă musculară. Sună ca o reclamă la un supliment dubios sau o carte din reclamele TV, dar nu e.

15Sep/121

Ce este paleodieta? Descrierea lui Robb Wolf.

paleo_diet

Ce este paleodieta?

Paleodieta este cel mai sănătos mod de alimentaţie deoarece este SINGURA abordare nutriţională care lucrează cu fondul genetic uman pentru un corp puternic şi plin de energie. Cercetările din biologie, biochimie, oftalmologie, dermatologie şi multe alte domenii arată că regimul alimentar modern, plin de alimente rafinate, grăsimi trans şi zaharuri, reprezintă cauza bolilor degenerative, cum ar fi obezitatea, cancerul, diabetul şi bolile cardiace, maladiile Parkinson şi Alzheimer, depresia şi infertilitatea.

14Sep/121

Introducere in paleodieta

Primal Blueprint - Grok

„Americanii vor face întotdeauna lucrul corect… dar numai după ce vor fi eliminat toate alternativele.” – Winston Churchill

În cele ce urmează, va trebui să uitaţi aproape tot ce credeaţi că ştiţi despre dietă, exerciţii şi sănătate. Există enorm de multe sfaturi convenţionale greşite care induc în eroare, creează confuzii, manipulează şi complică chiar şi cele mai pătimaşe eforturi de a face ceea ce trebuie: adoptarea unui regim alimentar sănătos, efectuarea de exerciţii în mod eficient, controlul greutăţii şi evitarea afecţiunilor lumii moderne, cum ar fi obezitatea, artrita, indigestia, insomnia, diabetul, bolile cardiace şi cancerul.

28Aug/110

LCHF pentru incepatori (III)

Sfaturi

Sugestii pentru micul-dejun

 

 

 

 

  • Ouă şi bacon
  • Omletă
  • Resturile de la cina de aseară
  • Cafea cu frişcă
  • Macrou cu ouă fierte
  • Ouă fierte cu maioneză sau unt
  • Avocado, somon şi crème fraiche
  • Caşcaval cu unt
  • Ouă fierte zdrobite cu unt, ceapă, sare şi piper
  • Brânză brie cu şuncă sau salam
  • Iaurt gras cu nuci şi seminţe (şi poate fructe de pădure)
Categorii: LCHF Citește tot
28Aug/114

LCHF pentru incepatori (II)

Teoria LCHF

Ce suntem concepuţi să mâncăm?

Oamenii au evoluat de-a lungul a milioane de ani ca vânători şi culegători, fără prea mari cantităţi de carbohidraţi. Oamenii mâncau ceea ce găseau în natură prin vânătoare, pescuit şi adunarea plantelor comestibile. Printre acestea nu se găsea amidonul pur sub formă de pâine, paste, orez sau cartofi. Oamenii mănâncă astfel de mâncăruri de abia 5.000 – 10.000 de ani, de la începutul agriculturii. Într-o perioadă atât de scurtă de timp, genele nu se pot adapta prea mult.

Odată cu revoluţia industrială de acum 100-200 de ani, au apărut fabricile care pot produce cantităţi mari de zahăr pur şi făină albă, carbohidraţi puri cu digestie rapidă. Omenirea n-a avut timp să se adapteze din punct de vedere genetic la astfel de mâncăruri.

În anii ’80, occidentul a fost cuprins de frica grăsimii. Peste tot au început să apară produse sărace în grăsimi. Dacă mănânci mai puţine grăsimi, trebuie să mănânci mai mulţi carbohidraţi pentru a te simţi sătul. Tot în această perioadă, a început cea mai gravă epidemie de obezitate din istoria lumii. Ţara cu cea mai mare fobie faţă de grăsime, SUA, a încasat cea mai grea lovitură, iar acum e ţara cu cele mai multe persoane supraponderale din lume.

Acum e clar că frica de alimente adevărate, cu conţinut de grăsimi naturale, a fost o mare greşeală.

Categorii: LCHF Citește tot
27Aug/1116

LCHF pentru incepatori

mancare adevarata

Vreţi să mâncaţi mâncare adevărată (cât de multă doriţi) şi să vă îmbunătăţiţi sănătatea şi greutatea? Poate sună prea bine ca să fie adevărat, dar LCHF („low carbs, high fat” – carbohidraţi puţini, grăsimi multe) este o metodă folosită de peste 150 de ani. Acum, ştiinţa modernă demonstrează că şi funcţionează.

Nu e nevoie să vă cântăriţi mâncarea, nu trebuie să faceţi calcule, nu trebuie să apelaţi la „înlocuitori de mese” şi nu trebuie să luaţi pastile. Regimul presupune doar mâncare adevărată şi puţin bun-simţ. Iar toate sfaturile ce vor urma sunt gratuite.

Categorii: LCHF Citește tot